Nyheter

Besøk EasyReals globale forsknings- og utviklingssenter for drikkevarer: Hva du kan forvente og hvordan du forbereder deg EasyReal forsknings- og utviklingssenter for drikkevarer – Gateway for Global Drikkeinnovasjon EasyReals globale forsknings- og utviklingssenter for drikkevarer i Shanghai er mer enn et utstillingslokale. Det ...

Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. har fullført installasjonen og igangkjøringen av et 20 l/t UHT/HTST-pilotanlegg for Gynar Group i Kasakhstan. Det modulære systemet muliggjør avansert forskning og utvikling innen meieriprodukter og funksjonelle drikker, med UHT-sterilisering opptil 152 °C, homogenisering i linjen, aseptisk fylling og CIP/SIP-rengjøring. Dette prosjektet akselererer Gynars produktutvikling samtidig som det sikrer mattrygghet og skalerbarhet.

Shanghai EasyReal Machinery vil stille ut på ProPak China 2025 (stand 71H60), og vise frem avansert UHT-systemets, aseptisk fylling og nøkkelferdige løsninger for juice, meieriprodukter og plantebaserte drikker.

Ultrahøy temperatur (UHT) prosessering er et revolusjonerende gjennombrudd innen moderne matforedling, som har forvandlet meieriindustrien betydelig. Ved å varme opp meieriprodukter til temperaturer mellom 135 °C og 150 °C i bare noen få sekunder, dreper UHT-teknologien effektivt skadelige mikroorganismer samtidig som den forlenger holdbarheten til meieriprodukter dramatisk. I dag er UHT-melk og andre meieriprodukter i økende grad det foretrukne valget for forbrukere over hele verden, takket være deres bekvemmelighet, sikkerhet og rike næringsprofil.

I dagens hektiske verden ser forbrukerne etter bekvemmelighet uten å ofre kvalitet. Et sentralt krav i meieriindustrien er melk som holder lenger og bevarer friskheten uten å kreve kjøling. Løsningen ligger i ultrahøy temperatur (UHT)-prosessering, en teknologi som ikke bare forlenger melkens holdbarhet, men som også sikrer at produktet forblir trygt og smakfullt.

Historien om UHT-prosessering (ultrahøy temperatur) går tilbake til slutten av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet, drevet av behovet for å forbedre mattryggheten og forlenge holdbarheten til lettbedervelige produkter.